الحقيقة نيوز ـ واس - الرياض : حذرت وزارة الصحة من الإكثار في استخدام الملح في الطعام، نظراً لما يسببه من ارتفاع في ضغط الدم وتعريض الإنسان للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، بخلاف القصور في القلب، ومشاكل صحية في الكلى. وقالت “الصحة” عبر فيديو توعوي بثته على قناتها في “يوتيوب”: أغلب الناس يستخدمون الملح في طعامهم لكنهم لا يعرفون أضراره وفوائده. وأضافت: التركيب الكيمائي لمادة الملح يتكون من عنصري .. التفاصيل

الحقيقة نيوز ـ متابعات : أكدت دراستان علميتان جديدتان، أن تناول الملح بكميات كبيرة يحفز التهام الطعام الغني بالدهون وبالتالي ارتفاع خطر السمنة. وعمل الباحثون في الدراسة الأولى على التحقق من أثر الملح في حفز تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون؛ وذلك من خلال 49 مشتركاً هم بحالة صحية جيدة، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و54 عاماً. وتذوق المشتركون مجموعة متنوعة من شوربات الطماطم ذات أربعة تركيزات .. التفاصيل